中国茶とお茶請け②


茶席⓶は岩茶大紅袍と鉄観音
岩茶大紅袍は岩茶の王とも言われる中国を代表する烏龍茶
原木は世界遺産武夷山で大切に保護されている
香りはカカオいっぱいのチョコを思わせ、飲むと喉元には何とも言えない香りと旨みが
これに合わせたお茶請けは鳳梨萬頭 パイナップルケーキ 
岩茶の強いコクと爽やかな甘さが見事にマツチ
お茶所安渓鉄観音には可愛い彩香の宝石 ぜりーで