シナモンの香り 武夷岩茶肉桂


秋も深まり、温かいお茶が飲みたい時期です。中国福建省武夷山は世界複合遺産認定されています。

そこで採れる武夷肉桂は、シナモン、金木犀、果実香がするとても素敵なお茶です。

教室では今月はこのお茶のお勉強です。お茶請けにはチーズと栗の渋川煮を準備しました。