桃の節句茶会
お陰様で満席となった２日間のお茶会を終えました。今回は、世界の紅茶の原点ともなった正山小種（ラプサン […]
林太太茶館
春のお茶会
恒例の春のお茶会を開催中です。 本日と明日の2日間、こだわりのお茶とお茶請けを準備しました。今回は世 […]
五色茶
烏龍茶や紅茶の中には、茶葉の色が微妙に違うものがあります。ほぼ5色程度の色合いが混ざることから五色茶 […]
クリスマスローズ
今、我が家の庭を彩る花です。クリスマスローズにつけられた花言葉は「追憶」もうひとつは「いたわり」です […]
ミモザのリース
今年で１０年目を迎える林太太茶館です。 その話を聞いた生徒さんから、お祝いに届いたミモザのリースです […]
生キャラメルアイスとダージリン
今月のお茶は、インドダージリンのお茶を4種。ダージリンは年３回収穫できるので、今回は夏、秋のお茶と癖 […]
お茶請けに 琥珀糖
干琥珀（かんこはく）や干し琥珀、割氷（わりごおり）・氷室（ひむろくとう）とも呼ばれる和菓子です。 緑 […]
春を見つけて
春はそこまでと思う日、やはり寒さに勝てず、ダウンコートを着てウオーキング。 帰路、足元で見つけた土筆 […]
台湾高山茶とお茶請け
台湾の茶館で出されたお茶請けです。 日本の干菓子のようなもので、中国本土でもよく見受けられるのは、黒 […]
プーアール茶と餃子
中国の友人とよく行く上海虹橋路のミレニアルホテルのランチ 数ある中華メニューの中からその場でオーダー […]