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幾千年の歴史・・・

中国茶の美味しさを味わってみませんか?

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その奥深い世界を・・・

様々な角度からご提供いたします・・・

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台湾生まれのお茶セット

聞香で香りを楽しみましょう

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春のおもてなし

久しぶりに友人の訪問です。おしゃべりも時間も控えめに。お茶は、蓋付きのお椀で飲みます。 春の日差しもいっぱいです。何も気にせずお茶ができる日が早くきますように。
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土筆

晴天が続き、ウオーキングは速足、長距離になり、後で疲れます。 途中で土筆の大軍を見つけ、束の間の休息です。
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春節茶会

中国のお正月は旧暦でお祝するので、今年は2月12日です。 11年前の春節のとき、茶館として初めてのお茶会を開きました。 前日大雪の降り、雪かきにおわれましたが、方々から沢山の方々に来ていただき、部屋中が皆様の笑顔と烏龍茶の芳醇な香りに包まれ...
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春の雪

お天気続きで、このまま春かと思っていました。 草花は今が手入れの時期。今しておくとには見事な花が咲きます。 お天気の後は、一転して春の嵐で、粉雪の舞う寒い1日となりました。
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鳳凰古城の夜

中国の電力不足は良く話題になるが、ここ湖南省鳳凰古城の夜は、街中それを一掃するようなライトアップで、人々の往来は絶えることがない。 山また山を越えた先に忽然と現れる街。人の往来も儘ならない昨今。今は静寂の中にあるのかもしれない。
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湖南省の音楽喫茶

ジェームキャメロン監督、「アバター」の映画舞台となった湖南省武源陵に行ったのは2年前。 日本から上海を経由して張家界の空港に着いたのは、午後11時も過ぎた頃。壮大な武陵源を堪能し、山をいくつも越えて降りた鳳凰古城は、タイムスリップしたような...
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ヒヨドリは甘党

今年も春が近くなり、我が家の食堂の窓際には毎年、野山に餌が少なくなった小鳥が来るようになる。 小鳥には味覚が無いかと疑っていたが、酸っぱい柚子やカボスは後回しで、八朔、蜜柑などは5分もするとすぐに完食。 ヒヨドリは甘党で、主に日本近郊にしか...
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春のデザート

夕食の後は、簡単なデザートを食べます。 今日は、ゼリーの中にヨーグルト、花梨シロップ、ハーブを添えて。
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立春

寒さを感じる中でも、立春の頃はなぜか心がウキウキするのは毎年のこと。 毎日コロナのニュースでうんざりですが、間違いなく春の足音が聞こえます。 先日、遠くに転居され、教室を止められたTさんから、可愛い京都のお菓子が届きました。色とりどりの干菓...
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春の息吹

11年前、茶館を開いたときにいただいた蘭の花が今年は特に大きな蕾を付けました。 花の色はピンク。春が待ち遠しいです。