2020-06-05

中国清の時代の頃から、十大銘茶と呼ばれる銘茶があります。今月は今が旬の春茶２種。どちらも十大銘茶に数えられるお茶です。西湖龍井は１００度以上の釜に手を押し当てて製茶するため、扁平でナッツのような香りが少しあるのが特徴。碧螺春は貝のように丸く...