お知らせ

中国のお正月春節から初めて迎える満月の夜、今年は2月5日。元宵節と呼ばれ、親しい人と胡麻餡のお団子を甘い汁に浮かべたもの湯圓（タンユエン）を頂きます。日本の七草粥の原型とも言われ極寒の中の楽しい風習です。今年は友人にいただいた黄色の米粉で作...

西安の友人が帰国し、現地で会うことを約束。今日の教室ではお土産にいただいた貴重な西安の緑茶を頂くことにしました。元々お茶の少ない西安のお茶は日本で販売されているのは見かけません。　私が初めて西安に行ったのは、もう20年にもなります。有名な兵...

星の数ほど迎えた誕生日。今年も深紅の薔薇が元気を運んでくれました。

10年ぶりとも言う大雪が各地で様々な被害をもたらし、大変な思いをされている方も多く見られます。ここ数日、温かい中国茶とほのかに花や若草の香りのする茶香炉で1日を過ごしています。

10年来の友人麻さんがが4年ぶりに中国西安から帰国。御主人は日本人で彼女は西安の大学の先生。帰国の度に日本では手に入らないようなお茶をいただく。今回のお茶は、清の時代の十大銘茶の一つ紫陽毛尖と言う緑茶で、陝西省の銘茶。早春に芽だけが丁寧に製...

蝋梅の咲くのは、中国のお正月春節の頃。春節には日本でもランタン祭りが行われ、何度か極寒の寒さの中、長崎まで出かけました。中国では、春節の民族の大移動が始まったとニュースが流れています。1日も早く、コロナ禍が収まり、平和な世の中になりますよう...

今月のお茶は台湾の高山梨山で採れた高冷茶です。標高２千Ｍの高所で秋の終りから冬にかけて採取されたもので、1枚の芽と４枚の葉、茎がしっかり揉捻されています。その為、上品で高貴な香りと茎から出る旨味は極上のものがあります。水色は薄い黄色でキラキ...

皆さんにお年賀で準備したのは、工芸茶入りの茶巾袋。水に浮かべると器の中で花が咲きます。世界中に花が咲き、平和な世の中がきますように

兎の母子が気に入り衝動買いをしたのは12年前。茶館を始めて干支が１周したことになり、12年ぶりに茶館にお出ましです。12年を振り返ると、教室の皆さんと過ごした楽しい日々は、私にとって大きな宝物です。年頭に願うことは、1日も早いお茶の旅の再会...

今日から、兎年のお茶教室始まりです。愛らしい兎のようにぴょんぴょん跳ねて、楽しい年にしたいものです。今年こそ、お茶の故郷の旅ができますように。