2021-01-22

お茶のルーツをたどるため、雲南省の少数民族を訪ねたことがあります。 プーラン族、チベット族、苗族、ナシ族、白族等々のお茶との関りや、飲茶の方法もとても興味深いものばかりでした。 中でも、プーラン族の食事は、お茶をおかずにし、お茶を飲みながら...