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2023.11.16

お茶会の喧騒が夢のようで、どんよりとした冬模様の今日は、なぜか特別な静けさを感じます。

 

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牡蛎のパスタ

今旬のすごく大粒の牡蛎をパスタにして昼食に牡蛎は下処理(カタクリで臭みを取る)をしっかりしたら、パスタのゆで汁で一度湯通しすると臭みがありません。はすの薄切り ミニトマト ルックラを添えて カルボナーラ風味付けでいただきました。
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春彼岸

6歳ななちゃんのお手製のお団子をいただきました。今日は春のお彼岸です。お母さんと一緒にお団子を作る光景が目に浮かび心がとても温かくなりました。ほどよい甘味と食べやすい大きさ、心のこもったお彼岸になりました。早速ご先祖様にお供え。
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