春節

今年の春節は１月２８日　今日から新年の教室です。
中国では八が縁起の良い数字　八種のお茶やおかゆもその一つ
ココナツミルク入りのお汁粉には栗・倶子・レーズン・紫芋団子・・・・お茶請けにしてみました。
お茶は台湾の高山茶標高１７５０Ｍの２・３軒しかない茶農家で採れた貴重なもの　上品な香りと甘さが抜群