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2018.04.052018.04.07

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気分転換

朝夕少し、肌寒さを感じますが、日中の暑さは耐え難い時があります。玄関の額を変え、涼さを演出してみました。
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初春のお茶

新春の教室は台北南港包種茶からスタートです。包種茶のルーツとも言われる南港のお茶は、日本でいう一子相伝のお茶で、代々受け継がれた製法を守り、小規模でこだわったお茶づくりをしているところです。今回は冬茶のため、熱い温度でも渋みも少なく、お茶葉...
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ひまわり

今日のお花は、庭のひまわりです。夏空に大輪のひまわりも大好きですが、ちょっと小さめのものは、花瓶に飾ると愛らしいです。
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ユスラウメ（山桜桃梅）

初夏の庭には、山桜桃梅がたわわになっていたものです。小学校の帰り、通りすがりのお家のものを勝手に頂いていました。久しぶりに見た懐かしい実は、６月の緑茶と頂きたいと思いました。
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熱々！

外は35度を超す中。茶室では熱々の中国茶を楽しんでいます。今月のお茶は少し焙煎の聞いた凍頂烏龍茶。濃厚なチーズケーキが夏疲れを癒してくれます。
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ステキなお茶師さん　ブルーのチャイナ服で

涎が出るほど美味しいと名付けられた梨山涎蜜茶のサーブはブルーのチャイナ服が良く似合う　可愛い彼女ブルーのテーブルクロスにも良く映えて素敵でした。
茶館　花だより
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