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2018.07.10

お茶壺に紅線（べにせん）がつき、一段と可愛いお茶壺に変身です。

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中国茶には、四季があり、春、夏、秋、冬と季節をお茶でも感じられます。先日届いたのは、台湾高山茶冬茶です。いつもの年であれば11月には既に試飲も終わり、新年を冬茶で迎えるのですが、今年は諸事情により、年末ぎりぎりに送られて来た為、来年のお楽し...

今日嬉しかったこと

本日、６０歳最後の誕生日なり結婚以来、主人からは赤のバラの花束を　二人の子供達からも心温まる贈り物　孫からのお祝いの言葉とても嬉しいです！近所の友人からは１枚の絵手紙　毎年欠かさず郵便受けに本人が配達　不思議と投かんされることを見たことが...

ほっと一息

上海のお茶屋さんでで見つけた小物たちお茶のお点前の間、ちょっと目を向けるとほっこり小物達は紫砂壺の土と同じもの　茶盤の上に置き、年月をかけて磨きをかけて行きます。

秋の一品

赤はビーツ、黄色はかぼちゃ、白は胡麻の３色白玉団子にウニを添えて。地元産にこだわる宿で出された甘くないお惣菜の一品です。お美味しさ一番ですが、盛り付けもとても参考になります。

雨前茶と雨後茶

4月5日清明節の頃からお茶摘みは最盛期を迎えます。24節季で4月20日穀雨の頃から、少しづつ雨が多くなり、長雨に会わないお茶は雨前茶として珍重され、その後は雨後茶と言われます。毎年この時期は現地からホットなお茶便りが。今年のお茶の様子が気に...

嬉しい知らせ！

コロナ騒動中、新茶が気になっていました。扱う春の新茶は人里離れた深い森にあるものばかり。コロナもそこまでは及ばなかったようで、とても良いお茶が手に入ったと連絡がありました。検疫も済み、到着を待つばかりです。今回は、西湖龍井茶と洞庭碧螺春の...

紅線（こうせん）　お茶器をドレスアップ　

台湾のお供え

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