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2015.06.18

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いつも金曜日が休日です。とりあえず映画に行き、お一人ランチ、花屋さん、デパート巡り、ここ何年の定番メニューです。今週は２本映画を見ることになり、気になっていた空海を見てきました。お決まりの中国映画はとても悲しい映画か、ＣＧを使うありえない世...

おかえり！

１週間ぶりの我が家です。所用で佐賀から夕べ遅く帰宅朝、気になっていた庭の草花をみてびっくり種から初めて育てたジキタリス　何と３０㎝以上の成長です。固い蕾も開いて”おかえり”と言われているようで　嬉しかったです。

秋冷の候

先日までのあの猛暑は何処へ。1日で5度の温度差があり、秋雨の降る今日は秋支度で過ごしています。今月の教室で岩茶の飲み比べ。懐かしい武夷山を思い浮かべながら飲む濃香系の岩茶は格別です。

岩茶とスイートポテト

今月は4大岩茶の2種、水金亀と鉄羅漢です。中国のお茶名は、お茶の味が推測できるものも多くあります。重厚さの中にもスッキリと甘さの岩茶には水金亀、濃い焙煎の香りの中に、芳醇な甘さとしっかりとした味わいの鉄羅漢。お茶請けに準備されたのは、シナモ...

ちょっと豪華　ローストビーフ

暑い夏をの乗り切るよう息子から巨大な牛肉が送られてきました。ローストビーフにして堪能。一緒に焼いた蒸野菜と肉汁はグレービーソースにして。お茶は、台湾の焙煎の効いた龍眼六季をたっぷりと冷茶で。少し反省点は、蒸し焼きの後のお肉をホイルで包む時間...

千年古樹

雲南省を旅すると、数百年の茶の木はざらで、中には千年を超えるお茶の木も存在する。少数民族の人々にとって、お茶はビタミン補給になくてはならないもの。２０M近いお茶の木に登って葉を収穫する様子は日本では見られない光景です。

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