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2015.06.18

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師走に入り、茶館でも今年最後の教室が始まります毎恒例のお持ちよりクリスマス気に入ったお茶をセレクトしながら１年を振り返ります１組目のクラスは今晩　主人のアトリエの周りの木々で飾ってみました

冷茶

中国の言い伝えの中に、水の害とあり、冷たいものは体に悪いとされてきました。中国のお茶屋さんでは、もちろん熱いお茶です。でも、暑い時期には街中は冷たいもので溢れています。中国茶も暑い時期には、一晩水に茶葉を浸して冷茶にして飲みます。以外にも水...

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