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2015.06.18

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中国茶と紅線（こうせん）

中国茶器に紅いひもがついているものがあります。教室の皆さんが新しくお茶器を手にされると、紅線を付けるのが私のお仕事。お茶器に紅線がつくと自分もおしゃれした気分になります。

母の日に

コロナ騒動の影響でお茶教室は５月お休みですと連絡連絡を入れたところです。花弁が何枚も重なり、きれいなピンクの鮮やかな紫陽花が届きました。生徒さんにお見せ出来ないのが残念ですが、教室に飾ると皆さんの声が聞こえるようで、気持ちが明るくなりました...

ひな飾り

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雲南省はプーアール茶の産地です。先ず、緑茶を天日に干し、その後蒸したものを漬物石のような重しで固め、乾燥したら、紙で丁寧に包まれ、長い年月をかけて熟成させます。このことは、中国茶の世界で後発酵と呼ばれ、烏龍茶の半発酵のように途中で発酵を止め...

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菖蒲節茶会

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