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2015.06.18

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パインと生姜糖

今月のお茶は台湾では有名な凍頂烏龍茶と鉄観音茶の飲み比べです。お茶請けに用意したのは、生姜糖とパインゼリーにはたっぷりのショウガエキスと枸杞を入れました。どちらも滋養強壮、消化酵素があり、夏バテ防止に。甘いお菓子と鉄観音の若草を思わせる香り...

迎え梅雨

真夏日の続いた日から一転、気温は下がり雨模様です。耳を澄ませば雨音の中に遠くから蛙の鳴き声。蛙は繁殖力が強いことから中国のお茶器や置物には蛙模様が多く見られます。梅雨入りを前に今にも鳴きだしそうな蛙たちです。

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新緑の中で

近郊の街へ出かけてみました。水が滔々と流れ、深緑は溢れんばかりです。ふと思い出したのは、中国武夷山近郊の桐木村。ここは世界の紅茶発祥の地です。最後に訪れてから早4年の月日が流れました。機会があればぜひもう一度訪れてみたいものです。

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