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2015.06.18

茶館から見る四季がとても心を和ませてくれます。

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猛練習中！お茶会に向けて

１０月２２日には教室の生徒さんとお茶会をします。今、当日に向けて自主練習中！　昨日はお寺さんで猛練習しました。皆さんの熱心さに脱帽です。きっと美味しいお茶が入ります。どうぞ、ご興味のある方はお出かけください。

岩茶でお茶漬け

秋晴れが続かない今年の秋、朝夕の寒さが身に沁みます。あの夏の酷暑で体も悲鳴を上げています。やはり秋は岩茶が一番。芳醇な香り、旨味は炭焙煎でないと出ない味わいです。たっぷりのお肉と搾菜に熱々の岩茶で夏の疲れを吹き飛ばしてはどうでしょう

茜空

夕食後の、ウオーキングで燃えるような夕焼けに出会いました。日中の暑さは続いていますが、少しづつ秋の気配を感じます。

茶席に秋の彩を

季節の花を普段から心がけています。特にお茶会の時は少し前から、花材を集め、当日一気にいけます。今回の玄関のお花は、山査子（さんざし）、山帰来をメインにクリーム色のバラ、白、紫の花を活けてみました。

新鮮野菜のお茶請

ピーマン、赤大根、ルッコラ、今日のお茶請は新鮮野菜。ピーマンを丸ごとは初体験です。中には八角入り肉ミンチが入り、意外とピーマンの青臭さがなく、歯触りがとても良く、焙煎の効いた台湾茶にぴったりです。

薔薇　　　　

星の数ほど迎えた誕生日。今年も深紅の薔薇が元気を運んでくれました。

菖蒲節茶会

スモークツリー

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