大根餅


寒い日が続き、年末の風邪がまだ一進一退です。
発酵度の高い黒烏龍茶に大根餅を作ってみました。
簡単レシピ
 ➀大根半分を皮ごとすりおろす
 ⓶サクラエビ小1袋 ナツツ 生姜 塩少々
 ➂白玉粉、又は上新粉を➀ ⓶とよく練り、一度蒸して後はサラダ油でこんがりと
 ⓸たれ ラー油、老酢、醤油でいただきます。