八宝茶


中国で縁起のよい数字は八。お正月やお祝いの席で飲まれる八宝茶。

八種は決まりはなく、その地方の特産品を入れ、、昔は貴重品だった氷砂糖の甘さがなくなるまでお湯を足して飲みます。

緑茶、玫瑰(ミニバラ)、竜眼、梅、ラベンダー、ジャスミン、陳皮(ミカンの皮を干したもの)、氷砂糖が今年の我が家の八宝茶です。