2018-12-23

冬茶は冬に飲むお茶という意味ではありません。冬に茶摘みをし、製茶したものを冬茶と言います。 日本では春に茶摘みをしますが、亜熱帯気候の台湾では四季お茶摘みができるところがあります。 香りの春茶、旨味の冬茶と呼ばれるように、冬の寒さを受けると...