外出もままならない毎日が続いています。冬の間、手入れした玄関先の草花が次々に花を咲かせ、とても癒されています。

麻ちゃんは西安師範大学の美術史の先生。お付き合いは１０年以上です。県内の大学で知り合った日本人の旦那さんは日本の企業勤務のため、１児の母である彼女は日本と西安を行ったり来たり、多忙を極めます。西安の自宅にお邪魔すると、いつも、お茶の情報満載...

暗いニュースの続く毎日ですが、季節は淡々と巡り、我が家の庭も早春の草木でいっぱいです。いつか、こんな春もあったと思う日が早く来ますように

この時期は、１週間の流れがとても駆け足のよう。庭の樹々や草花も生き生きと春を迎え、無色透明いの庭が春色で満たされてきました。少し家を空けたので、いつものお茶の香りが欲しくなり、茶香炉に明かりを灯すと、なぜか気分がとても落ち着きます。私にとっ...

とても尊敬する棚橋篁峰先生の連載された雑誌が届きました。４年位前に３年間中国茶の旅をされたものを素晴らしい写真と文章で紹介されたものです。出版社にバックナンバーを調べてもらい、全巻手に入れる事ができました。少し時間にゆとりが出来そうなので、...

今年も咲きました。とても大事な人にもらったブラッククリスマスローズです。１年間大切に育て、早春の玄関先を彩り、珍しい色に思わず見とれています。

今月最後のお茶教室の生徒さんから、両手いっぱいのミモザをいただきました。イタリアでは、大事な女性にミモザを贈るおくるミモザの日と言う習慣があると聞きました。３月８日は国連が決めた「国際女性デー」もミモザの日。我がにも華やいだミモザで春がきま...

中国茶は、製造過程でほぼ茶葉の形がそのままのことが多く、最近の台湾の烏龍茶は発酵も少し、焙煎もないお茶がほとんどで、飲んだ後の茶葉をじっくり観賞すると、茶葉の環境や製造方法など、おいしいお茶を入れる情報が沢山つまっています。直ぐに捨てずに、...

亜熱帯の国台湾。年間平均気温２０度のところもあり、冬茶と呼ばれる秋から初冬にかけて採れるお茶があります。特に、高山茶と呼ばれるのは標高１０００Ｍ以上の山で栽培されるもの。高山ならではお気象条件は適度に茶葉を保護し、肉厚で、香り豊かなお茶がで...