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上海のお茶屋さん

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2017.10.01

もう何年もお付き合いのお茶器屋さんです

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台湾産烏龍茶冬茶

１０月から１１月にかけて摘まれた茶葉は冬と呼ばれ、珍重されます。さらりとした旨みと香りが特徴。今年は昨年より、良い天候に恵まれ良質のお茶が入荷近日中に聞き茶会をします。
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秋の一品

赤はビーツ、黄色はかぼちゃ、白は胡麻の３色白玉団子にウニを添えて。地元産にこだわる宿で出された甘くないお惣菜の一品です。お美味しさ一番ですが、盛り付けもとても参考になります。
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入学式　母校で

春爛漫の中、小高い丘の上にある母校の小学校から賑やかな声が聞こえる。我が家は小学校から徒歩15分の場所にあり、教頭先生、放送部の生徒のお知らせを聞きながら毎日を過ごす。ウオーキングの途中、学校の裏土手を登ると満開の白い山茶花に出会う。今日は...
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生姜糖

新生姜が出回り、大量サイズで売っているとつい買ってしまいます。薄く切って、２・３日かけて純白の生姜糖に。今月の教室は台湾茶の春茶。お茶請けにそえることにしましょう。
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旅の思い出

旅の楽しみの一つに雑貨屋めぐりがあります。小さな壺は去年6月台湾の故宮博物館で、ガラスの器は7月に信州で、楽しかった思い出が蘇ります。
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ホームページリューアルしました

これまでのホームページをリニューアルしました。お茶のことはもちろん、旅のお話、日常の事綴っていきます。
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月餅は甘いもの？
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