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鳳凰古鎮の夜

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2019.08.01

ライトアップされた鳳凰古鎮の夜です。
不夜城そのもので、夜中も人通りが絶えません。

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お見送り

我が家にピンクのサンタサンが来て、もう十数年になる。今年も最後のお茶教室が終わり、サンタさんとお見送り。先程までの、賑やかさがうそのように静まり返る。また皆さんと楽しいお茶の話ができますように
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サンデー宇部4月号

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秋のお茶会

秋も深まり朝夕寒さを感じるこの頃です。毎年恒例の中秋節茶会を2日間開催しました。今回も全席満席になり感謝です。年を追うごとに皆さんとの会話も弾み、温かいお茶とお茶請けを楽しんでいただきました。毎回、始まる前は私なりの試行錯誤の日々が続きます...
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中国茶教室

今年はこれまでになく、寒い毎日が続きます。昨夜からの雪で真っ白。1箇月に一度の教室では、お茶の入れ方は勿論、お茶にかかわる歴史、お茶器、用具など授業内容は多岐に亘ります。毎月6教室のお茶は一緒なので、お茶とお茶請けの準備は私の担当。主食やデ...
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クリスマスリース

プチシャトー野口さんのクリスマスリースです。お茶教室の生徒さんですが、今年春東京へお引越し。東京からとっても素敵なリース2点届きました。茶館の入り口と我が家の玄関に ピンクのサンタさんも一緒に野口さんのリースはこちらで販売されていますよ
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魯肉飯(ルーローハン)

台湾の名物料理魯肉飯(ルーローハン)。夜市の屋台で色々な具をトッピングしてもらい、こってりとした甘辛いたれに、八角を利かして食べます。我が家では、先ず、牛ミンチをお茶で茹で、その後、甘辛く味付けし、搾菜や枸杞、ネギ等をトッピングして、しっか...
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ラプサンスーチョンと冷しゃぶ
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