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2017.04.26
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ひんやりデザートと緑茶

昨夜の教室でのお茶請けです。茶水色はほのかな黄色の上品な緑茶に合わせてライムのゼリーです。レモンとはまた違った涼しさをよぶ爽やかゼリーです。ライムの皮もすりおろしていれると香りが一層増します。
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夏の午後に

夏の午後のティタイム。残暑厳しい中、どうしても冷たい飲み物が欲しくなります。久しぶりにホットなお茶とデザートで心と体を活性化。
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春茶試飲会

台湾高山の春茶が届きました。今年はあまり天候に恵まれず、いつものように種類が多くありません。その中で厳選されたお茶を今晩から教室で試飲開始。皆さんの反応が気になるところです。
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静寂のとき

茶器を並べ、お茶を準備し、すべてのセッティング終了はほぼ茶会開始３０分前しばらく静寂の時が流れ　お客様を迎えると気持ちにスイッチが入ります。お客様の質問は多岐に亘ります。これまで尋ねたお茶の旅を鮮明に思い浮かべながらのお答えは私にとってもと...
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武陵源で　

こんな写真がありました。３年前中国湖南省武陵源の夕暮れ時、友人たちと楽しく過ごしている輪の中にいつの間にか孫悟空。その孫悟空は３０元（６００円）を請求。唖然としながらも良い思い出です。
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サンデー宇部８月号

花言葉　わすれなぐさ
山口トライアングル5月号掲載
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