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ラプサンスージョン（正山小種）

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満席になりました

ご案内しておりました中秋節のお茶会は満席になりましたので締め切らせていただきます。ありがとうございました。

涼を求めて

秋を感じるかと思えばまた逆戻りの毎日。花壇の花もこの湿気にダウン寸前です。せめてうちの中だけはお花を欠かさずを心掛けますが、花は少なく緑の多い玄関のお花です。

今月のお茶　岩茶　鉄羅漢

冬を間地かに感じるこの頃、岩茶の中でも、味香りともに最も力強く、体を芯から温めてくれる鉄羅漢。今月はこのお茶を教室で味わうことにしました。鉄のように固く製茶されていることから名づけられたとも。１００度のお湯で大きめの茶壷に入れ、一気にお湯を...

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八宝茶

唐の茶人陸羽は有名な茶の本「茶経」の中で、南方の嘉木なりと記しています。つまり、南方にお茶と言う良い木があるというものでは、お茶の取れない地方では？お茶の代わりに木の実や果物をお茶にして飲んだのが八宝茶の始まりです。くこ、棗、蜜柑、龍眼、き...

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