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３月号サンデー宇部掲載

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2017.03.16
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春の庭

大好きな春が来ました。夏から、秋、冬とかけて種から育てた花が少しずつ庭を彩っています。自然界では出にくい言われるブルー系の花の色。難しいと言われると挑戦したくなり、そのブルーを引き立てる花を探すことも楽しいです。
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朝露の中で

周りは田んぼで、キジ、ウグイス、カエルが大合唱。夜遅くまで続きます。雑草も多く、草取りも欠かせない中、凛とした一輪のエゾ萱草（かんぞう）を見つけました。一夜花で、翌日には枯れてしまいますが、花弁はゆでるとお浸しで食べられます。
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希望

大晦日には珍しく朝から一面銀世界。色々あったこの１年。世界規模の疫病に見舞われこと、家族や自分の病気などこれまでの人生でもこれだけの事が次々と起こったことはありません。ぼたん雪の間から、朝日が昇り、静寂の中に後光がさすように明るい兆しが見え...
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紅山ガクアジサイ

紫陽花は、土の質により花の色が変わると聞く。花屋さんでピンク紫陽花を買っても翌年は紫やブルーになった方も多いのでは。写真の紫陽花もなかなか紅色が出なくて、最初は山アジサイらしく草色のひっそりとたたずむものでしたが、時間がたつにつれ、紅色が濃...
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サフラン茶

幼い頃、サフランはどこの家でも植えられていたのを覚えています。記憶では婦人病に良く、産前産後に効能があるときいていました。毎年庭の隅でひっそりと咲く我が家のサフランはパエリアのお供やお茶にしていただきます。晩秋から冬にかけての恵みです。
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サニーヒルズパイナップルケーキ

微熱山丘（サニーヒルズ）は台湾で評判のパイナップルケーキ。東京の南青山にお店ができ、日本でも買えるようになりました。台湾中部、北回帰線が通る八卦山の丘陵で育てられた完熟パインが原料です。酸味、甘みも強い濃厚な味で、パインの繊維もそのまま残し...
上海衝山路で
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