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2017.05.18

仙人になれるという場所 天游峰 武夷山の全景は圧巻 

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上海の友人からの酷暑見舞い。8月の上海は殺伐とした中でも驚くほどの人々が行き交い、街に熱風が舞っていたことを思い出します。訪れることの叶わない今、思い出すのは楽しい事ばかりです。
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台湾の夜店で食べる魯肉飯(ルーローファン)はこってりとした豚の角煮をご飯に乗せたもの。豚肉の脂身の苦手な方にお勧めの肉茶漬けがあります。牛ミンチをお茶で茹で、甘辛く炊いたものを枸杞、松の実、生姜、搾菜、その他季節の薬味をたっぷり乗せ、力強い...
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