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天游峰へ

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2017.05.18

仙人になれるという場所　天游峰　武夷山の全景は圧巻　

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新緑の中で　新茶を

一年で一番緑の美しい季節です。 中国の清明節前に摘まれたお茶葉は明前茶と呼ばれ珍重される春一番の緑茶です。 今月のお茶は浙江省の龍井茶。お茶請には甘夏のヨーグルトムース。深緑の中で時を忘れて楽しむお茶の時間は格別です。
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茶館に彩りを

１２月に入りると、毎年山に出かけ、ドライフラワーになりそうなものを見つけ、クリスマスの飾りにしています。 極寒の寒さの中、鮮やかな色を残した実や葉が、茶館に彩りを添えています。
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茶館は深緑に包まれて

茶館は南と東に窓があり、特に東は大きな出窓になっているため、植物にはとても良い環境です。 ハナミズキが終わり、これから柏葉あじさい、バナナの香りのするおがたまが花を咲かせます。 教室の中はお茶の香りと花の香りで幸せな気分満開です。
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上海にて

１週間上海でお茶器やお茶道具を探してきました。 雨続きの１週間でしたが、小さな路地裏のお店にも美味しいものばかり やはり、上海の街は大好きです。
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甘夏ピール　鉄観音をどうぞ

ご近所から、頂きものの甘夏を　実はゼリーに皮はピールにしてみました。 春を思わせる爽やかな香りと少々のほろ苦さが相性ピッタリです。　　　
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茶館の四季

茶館を初めて１３年。四季折々の花が見えるようにと木々や草花を植えて来ました。 この時期、屋根に届くまで成長した花水木が白の花を付け、この後、オガタマ、柏葉紫陽花と続き、茶館に彩を添えます。
サンデー宇部５月号
３度目の武夷山
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