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サンデー宇部５月号

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2017.05.18
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０円食堂

よく見る番組に０円食堂があります。全国の捨てられる食材を生かしてお惣菜、デザート作り今日の我が家のお惣菜はお豆腐屋さんでいただいたおから冷蔵庫のある野菜にシイタケ　最後に塩っぺ投入　味がまろやかになりました。
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紅線（こうせん）　お茶器をドレスアップ　

中国茶壺に赤い糸で編んだ糸が付いているのを見られた方もあるでしょう一番の目的は糸の上を持つと熱くないこと。でも、糸で結ぶととてもおしゃれな茶壺に変わりドレスアップしたようです。勿論、最初は結びはありません。雨で外出できない日、生徒さんのお茶...
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ティタイム

中国語で甘いもの全般を甜的（ティエンダ）と言います。中国でこの字を目にすると、日本の人工甘味料的なかなり濃い甘さを想像し、私的にはあまり好きではありません。元々、お茶を飲みながら甘いものを食べる習慣はないので、甜的はデザートをたっぷり食べる...
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銅鍋で梅ジャム

大きな銅鍋で作る梅ジャムはつやつや。梅の酸で鍋もぴかぴか。一石二鳥のジャムつくりです。
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ちょっと豪華　ローストビーフ

暑い夏をの乗り切るよう息子から巨大な牛肉が送られてきました。ローストビーフにして堪能。一緒に焼いた蒸野菜と肉汁はグレービーソースにして。お茶は、台湾の焙煎の効いた龍眼六季をたっぷりと冷茶で。少し反省点は、蒸し焼きの後のお肉をホイルで包む時間...
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想い

上海の友人宅は、上海の中心流れる黄蒲江に面した高層マンションの３２階にあります。一緒に旅する時は、自宅にお邪魔し、お昼寝やランチ、近くを散歩し、出発時間までの時を過ごします。黄蒲江は遊覧船や大型貨物船が通る度、「ボー」となる汽笛が日頃の疲れ...
３度目の武夷山
天游峰へ
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