お茶の香りに包まれて

お知らせ

梨山高冷茶冬茶、今月のお茶です。高冷茶とは、2千Mを超える場所で採れたお茶のみに冠する名称で、このお茶は特に11月頃取れた冬茶に当たります。
高山のお茶の特徴は、日照時間の少なさ、寒さの厳しさがありますが、特に、冬に収穫されたお茶は、その環境はもっと厳しくなり、それに耐えたお茶は肉厚で、シルクのような繊細な香りと旨味を備えます。今回のお茶も部屋中が淑やかな香りに包まれ、初春にふさわしいお茶となりました。

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