茶者南方之嘉木也

唐の時代に陸羽により書かれたお茶の書物「茶経」一之源には南方にお茶と言う素晴らしい木があると書かれています。広い中国や台湾の亜熱帯のような暖かい地域では四季を通じてお茶が作られます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年も師走の慌ただしい中、台湾冬茶到着です。年明けからの教室で皆さんとゆっくり味わうのも楽しみです。