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太陽の恵み

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2020.07.14

燦燦と輝く太陽の下、たっぷりの氷と発酵度の高い、岩茶や紅茶で見た目にも涼しくおもてなし。

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朝食はいつもパンにオリ-ブオイルと岩塩クロアチア産オイル バニラアイスにかけても絶品
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茶席に秋の彩を

季節の花を普段から心がけています。特にお茶会の時は少し前から、花材を集め、当日一気にいけます。今回の玄関のお花は、山査子(さんざし)、山帰来をメインにクリーム色のバラ、白、紫の花を活けてみました。
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恩送りという 言葉

毎日新聞の水説という記事ときは、第二次大戦中のイタリアのカフェでコーヒーの飲んだ後、懐に余裕のある人は余裕のない次の人のためにもう一杯の代金を支払う その一杯は見ず知らずの人の心を潤す 恩送りのカフェの始まりです。日本でも恩送りを実践した人...
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サンデー宇部6月号

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酷暑

酷暑 耳にするだけで辛い気になる言葉茶館の周りは静寂と蝉の声 どこまでも続く夏の空 とにかく暑いです。
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上海のレストランで

日本のお茶請けは甘いお菓子多いですが、中国では、甘いものをお茶請けにお茶する事はほとんどありません。レストランで出されるのはナッツや干し梅などドライフルーツ後は食事と一緒にたっぷりと飲むスタイル お茶の種類は南は緑茶 北は花茶 福建省、広東...
谷渡りの木
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