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2014.03.02

今日の我が家の青空です
今一番上海の友人達にしたいプレゼントＮＯ１

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谷渡りの木

この時期、我が家の庭に咲く谷渡りの木。日本では宮崎の一部、中国、東南アジアに生息する。名前の由来は谷間の湿地帯に咲くから。雨の中で咲く白い花と緑のコントラストがとても美しいです別名は人工衛星の木とも言われるが、やはり谷渡りの方が好きです。

新緑の中で　新茶を

一年で一番緑の美しい季節です。中国の清明節前に摘まれたお茶葉は明前茶と呼ばれ珍重される春一番の緑茶です。今月のお茶は浙江省の龍井茶。お茶請には甘夏のヨーグルトムース。深緑の中で時を忘れて楽しむお茶の時間は格別です。

山法師

去年夏、茶館の庭に植えた山法師が小さな白い花を沢山つけました。暑さで枯れた花水木の代わりに植えたものです。明日から、６月の教室開始。皆さんにぜひみていただきたいです。

達人のカラフル野菜

野菜作りの達人、私がそう思っている教室の生徒さん。自分でも少し野菜を植える度、土壌の良さが野菜の旨味を左右することが良くわかる。彼女はその土壌に造詣が深く、探求心もスゴイ。お茶の旅でも土壌がとても気になると話しすほど。今回は頂いた中にはなん...

春茶試飲会

台湾高山の春茶が届きました。今年はあまり天候に恵まれず、いつものように種類が多くありません。その中で厳選されたお茶を今晩から教室で試飲開始。皆さんの反応が気になるところです。

水無月の庭

梅雨に入り、蒸し暑く過ごす中、教室ではい１年中熱いお茶を飲みますが、意外と飲んだ後はスッキリします。我が家の庭も、いつの間にか清涼感のある白い花ばかりになっています。玄関にたどり着くまでを花尽くしにしたいと毎年多年草をコツコツと植えています...

青島のお土産

サンデー宇部２月号掲載

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