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2019.06.20

毎日、カラカラの晴天続き。雨を待つ我が家の紫陽花達です。

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今日のお仕事

毎月のお茶教室は、単にお茶を楽しむのではなく、お茶の持つ効能やお茶の故郷のこと、深くはお茶の歴史についても学習し、毎月のお茶は季節を重視し、その時期に合うお茶を厳選して選びます。お茶葉は、日本の知り合いからのものは、包装済みですが、自分で中...

サフラン収穫

今年は開花の時期に晴天に恵まれ、沢山のサフランを収穫しました。花は観賞用。雌しべ蕊が香辛料です。こんなに綺麗な赤を久しぶりに見たような気がします。

感謝とお礼

４年に亘り掲載してきました「中国茶でおもてなし」は今月号で終了させていただくことになりました。これまで、読んでいただいた多くの方々、掲載の機会を頂いた宇部日報社さんに心から感謝いたします。今後は、別の形で中国茶の魅力を発信していきたいと思い...

献上茶　碧螺春

中国茶の歴史は古く、発祥は紀元前に遡る。歴代の皇帝には献上茶とされたものを、教室では何種も飲んできました。先月の碧螺春（中国語：ピールーチュン）のその一つで、清の乾隆帝が名付けたとも言われる銘茶。くるくると撒いた繊細な葉、香りは春一番の深緑...

利休梅

利休梅は千利休の命日（4月21日）頃に咲くことから名付けたとも言われ、可憐な白い花を付ける。主張しない花が茶人に好まれ、お茶席に飾られることが多い。原産は中国の揚子江下流域と聞く。花屋さんで見つけ庭に植えてから3年目の今年開花。早速活けて楽...

エイラク　

これまで、中国映画を自宅のテレビで見ることは全くありませんでした。中国でも評判となった「エイラク」を見るようになり、録画をして夜見ることが楽しみになりました。物語は、清朝で栄華を極めた乾隆帝の後宮の攻防戦ですが、私が興味深いのは、お茶を飲む...

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