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ムスカリの花言葉

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2022.03.25

「通じ合う心」、「明るい未来」ムスカリの花言葉です。
今、正に伝えたい人がいます。

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熱々!

外は35度を超す中。茶室では熱々の中国茶を楽しんでいます。今月のお茶は少し焙煎の聞いた凍頂烏龍茶。濃厚なチーズケーキが夏疲れを癒してくれます。
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紅茶の里 桐木村で

中国桐木村は世界の紅茶発祥の地です。勿論この紅茶も中国茶の一種です。ここのお茶樹はほぼ野生に近く、百年を越える木もあります。日本の茶畑に比べると一目瞭然、木の高さも 形態もバラバラです。紅茶が製法の過程で焙煎できるのはこの力強い茶樹を使うか...
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尚武(菖蒲)節

5月5日は端午の節句。武を重んじる尚武と菖蒲の発音が同じことから、菖蒲節とも。3月3日は女の子、5月5日は男の子の節句。この時期、菖蒲も咲き始め、家の軒先に刀の形をした菖蒲の葉を飾ると、邪気を払うと言われ、強く逞しい男の子が育つよう、お祝い...
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台湾冬茶と桜(春)鯛

今月のお茶は標高2400mの梨山華崗高冷茶。秋の終りに収穫された冬茶と呼ばれる貴重なお茶です。少し発酵度が高いこのお茶は少し濃厚な香りと旨味が口中に広がります。用意されたお茶請は今が旬の春鯛の旨味を生かしたおこわ。桜、菜の花も添えて。
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今月のお茶 正山小種 紅茶

教室では3度目となりますが、今月30日から武夷山に行きます。今回は政府の特別許可をもらい、正山小種の原木をを見に武夷山自然保護区に入ります。現地ガイド呂さんの尽力により、実現したものです。外国人は入れない所を見学します。これまで、数回武夷山...
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秋の夜に

スズムシ、キリギリス、マツムシ、コオロギ、ウマオイ鳴き声を聞き分けるほど虫に強くありませんが秋の虫が鳴くこの頃です。暑さも変わらず30度越え、でも秋は確実に近づいている気配を感じます。
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