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ムスカリの花言葉

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2022.03.25

「通じ合う心」、「明るい未来」ムスカリの花言葉です。
今、正に伝えたい人がいます。

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冷茶

中国の言い伝えの中に、水の害とあり、冷たいものは体に悪いとされてきました。中国のお茶屋さんでは、もちろん熱いお茶です。でも、暑い時期には街中は冷たいもので溢れています。中国茶も暑い時期には、一晩水に茶葉を浸して冷茶にして飲みます。以外にも水...
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ビルの狭間に

久しぶりに東京に行って来ました。出発時は大荒れの冬模様。所変わって東京は真っ青の晴天。ビルの谷間の富士山があまりにも見事で、しばし見とれてしまいました。
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茶香炉

この時期は、1週間の流れがとても駆け足のよう。庭の樹々や草花も生き生きと春を迎え、無色透明いの庭が春色で満たされてきました。少し家を空けたので、いつものお茶の香りが欲しくなり、茶香炉に明かりを灯すと、なぜか気分がとても落ち着きます。私にとっ...
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紫芽(娟)の餅茶

雲南省 シーアーバンナの空港から旅の途中、我が家に送ってから10年近くなる紫芽のプーアール。お茶はワインのように年月を重ねると濃厚な味と変化する。雲南省で試飲した薄紫のお茶は今どんな味に変化したのか興味津々。でも封を開ける勇気がありません。...
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唐の時代に陸羽により書かれたお茶の書物「茶経」一之源には南方にお茶と言う素晴らしい木があると書かれています。広い中国や台湾の亜熱帯のような暖かい地域では四季を通じてお茶が作られます。                             ...
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良い茶葉の見分け方

中国茶には製法により先ず、大きく 六種類のお茶に分類される。もちろん、元のお茶の木は同じ。広い中国には様々な地域で採れる茶の木の種類が違い、それにより、緑茶、白茶、黄茶、青茶、紅茶、黒茶と製法を変え、多種多様な味と旨味のお茶が出来上がる。お...
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