冬のお茶

今年も冬茶と呼ばれる秋から初冬にかけて採れたお茶が届きました。一般的に香りの春茶、旨味の冬茶と言われますが、少し寒くなって採れた冬茶の香り旨味は重厚で、慌ただしい師走の中ですが、又今年も新しいお茶に出会える喜びに浸っています。