茶道具　紫砂壺

中国茶は、固く乾燥させるため、火で燻す、又は釜で居る事が多い。

美味しい中国茶を入れるには、固い茶葉を一気に開かせることが必須です。

中国江蘇省でで作られる茶壺は鉄と珪素の割合が多い陶土で、焼きあがると紫、茶色、黒の色となります。

高温に耐えるこの茶器は、お茶壺をしっかり温め、お湯の温度も工夫して丁寧に入れると、甘露のように甘い香りと旨味を持つ

お茶が入ります。室内にいる事が多い今、工夫しながらゆっくりお茶を楽しんでみましょう。