中国茶芸（茶道）

茶芸（さげい）は茶道と同じ意味で、茶芸の中で、工夫しながらお茶をたしなむことを工夫茶と言います。

始めて上海に１月半滞在した１５年前には、上海の街には気軽な茶芸館が沢山あり、サラリーマンの昼休みは茶芸館でおしゃべりが定番。今は、パラソルの下で、スターバックスコーヒーが多く、ここは欧州？と思うような場所が増え、気軽なお茶館は見られません。今、我が家の食堂は、藤の花が満開です。食事の後や休憩にちょっと中国茶を楽しんでいます。