お知らせ お茶請けに 琥珀糖 干琥珀(かんこはく)や干し琥珀、割氷(わりごおり)・氷室(ひむろくとう)とも呼ばれる和菓子です。 緑茶や焙煎の浅い烏龍茶に良く合い、キラキラ感が大好きです。 2019.03.06 お知らせ
お知らせ 台湾高山茶とお茶請け 台湾の茶館で出されたお茶請けです。 日本の干菓子のようなもので、中国本土でもよく見受けられるのは、黒ゴマを使ったお菓子です。 今の台湾茶の傾向は、清茶(ちんしゃん)系の焙煎をしないお茶が多く、お茶請けも口に入れるととろける柔らかさと、控えめ... 2019.03.02 お知らせ