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2014.03.02

今日の我が家の青空です
今一番上海の友人達にしたいプレゼントＮＯ１

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春を生ける　

お茶会にと準備した生け花は庭の山茱萸（サンシュユ）秋になると倶子（くこ）にた真っ赤な実をつけます。乾燥させてお茶と一緒に飲むこともできます。
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甘夏ピール　鉄観音をどうぞ

ご近所から、頂きものの甘夏を　実はゼリーに皮はピールにしてみました。春を思わせる爽やかな香りと少々のほろ苦さが相性ピッタリです。
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秋雨

久しぶりの小雨模様です。心なしか庭の草花も輝いて見えます。庭に咲いたミニ薔薇1輪。茶館に活けてみました。
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茶館の昼下がり

周りは田んぼに囲まれ、車の音も遠くから聞こえる程度の場所に茶館はあります。通学路は家の前にありますが、子供の声も消えた今日この頃。茶館にも静寂が漂っています。
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上海から　春節のご挨拶

中国の春節〈お正月）は旧正月をお祝いする為、毎年変わります。今年は２月１６日でも、中国では半月前から民族大移動が始まり、それは賑やかです。上海には、１０年来の上海の友人が二家族が有ります。どちらも奥様は日本人。今日華（ふぁ）さんからの新年の...
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プーアール茶の出来るまで③

プーアール茶には、日本茶のように葉を固めず、ばらばらのものもありますが、今回のお茶葉は、固められた餅茶と呼ばれるものです。蒸して、丸く固めたお茶葉は、天日で乾かします。
青島のお土産
サンデー宇部２月号掲載
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