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2014.03.02

今日の我が家の青空です
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お元気ですか

茶館を初めて１０年目になりました。教室を初めてまもない頃、お母さんと一緒に教室に来てくれたＡ君です。４年生だったと記憶していますが、中学に入る頃受験勉強のため断念　その後、他県にお引越しとてもお茶通で、よく香りを楽しんでいましたね　お元気で...

中国茶とお茶請け⑤

奇来山標高1800Ｍの茶園で作られた緑茶に似た烏龍茶　渋みもなく高山茶特有のしっかりとした旨みと品格がある香りお茶請けには半生のドライイチジクを百果韻台湾烏龍茶で真冬１月に収穫された冬片と呼ばれるもの　パッションフルーツの香りのするとても珍...

金花符茶

昨年5月西安で友人楊さんから購入した貴重な黒茶。金花茯茶（きんかふちゃ）。今月のお茶は黒茶3種を愉しみましたが、金花茯茶は特に貴重で手に入れることが難しい黒茶です。金花茯茶（きんかふちゃ）は、有益な黄色い菌「金花菌」を繁殖させて作る、中国の...

ゆめ花博

山口で開催のゆめ花博に行ってきました。元来、花が大好きで、日頃から、家に花を絶やすことはありません。さりげない色と香りがする花が好きです。博覧会の外庭の花は特別な花ではなく、博覧会のために植えられているにも関わらず、会場にすっかり溶け込んで...

感謝！

今年も、誕生日の深紅のバラが届きました。大好きな花の贈り物に心から感謝です。暗いニュースに一喜一憂する毎日。元気で誕生日を迎えられたことへも感謝です。

堤藍（ていらん）

大きい堤藍は、元々結婚式の時、花婿が花嫁をお迎えに行くときのお料理を入れたもの中国では四川省地方で多く使われたものが、上海のアンティーク店で売られています。小さな堤藍は中国茶のお茶道具を入れるのにとても重宝しています。

青島のお土産

サンデー宇部２月号掲載

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