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2014.09.09

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笑顔の中で　

今日もクリスマス会。話題はもっぱら先日のお茶会物語。話は尽きません。ふと思ったのは、皆さん次回のお茶会の話で盛り上がっています。前進あるのみと充実感の表れでしょうか
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パインと生姜糖

今月のお茶は台湾では有名な凍頂烏龍茶と鉄観音茶の飲み比べです。お茶請けに用意したのは、生姜糖とパインゼリーにはたっぷりのショウガエキスと枸杞を入れました。どちらも滋養強壮、消化酵素があり、夏バテ防止に。甘いお菓子と鉄観音の若草を思わせる香り...
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断捨離できないもの

小春日和の天気予報を確認し、朝から１年に一回の着物の虫干し箪笥一竿の着物を干して畳んでは結構きつい作業です。その中で、どうしても断捨離できない半世紀以上前の私の産着。なぜか、疲れが吹っ飛ぶ瞬間です。
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リモートで

１５年来の上海の友人から、お茶器の仕入れををリモートでとお誘いがあり、画像を見ながらの格闘は、半日にも及びました。そのかいあって、お気に入りのお茶器を手に入れる事ができました。上海のお茶器屋さんは１０年来のお付き合いの為、棚の配置から、お茶...
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６月３日の中国茶会は菖蒲節の茶会です。お茶は金蘭冬片、西湖龍井、武夷岩茶等希少価値のお茶ばかりです。茶請けはお茶に合わせて用意します。天十平さんはとても雰囲気のあるお店　アクセサリーや作家ものの陶器、ガラス作品を展示建物は町医者の古民家を雰...
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生茶と熟茶

2種の製法がある黒茶。緊圧された10年以上の2種をピッケルのような茶道具で崩すところから今日のの教室は始まりました。茶器も茶壷と蓋碗の2種。10年以上熟成されたお茶は予想以上の味と香りでプーアールの概念を覆すほどです。熟茶の円やかさ、生茶の...
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