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中国茶のお話

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2014.09.09

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銀世界

朝起きてびっくり。初雪が一面の銀世界。前半の12月は暖かく過ごしていたこともあり、想像を超えた寒さに震えています。昨日と今日は冬茶を皆さんに取りに来てもらっていますが、路面が気になるところです。
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蓮花茶 と霊地普陀山

浙江省寧波市の沖合にある舟山島中の山で、唐代に始まる観音信仰の霊地普陀山は東シナ海に浮かぶ陸の孤島。上海の友人と３家族で酷暑の中旅をしたことがあります。霊地普陀山は日本の僧の恵鍔（えがく）が五台山より帰国の途中，ここに観音像をまつり，寺を建...
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新年好！

新年のお慶び申し上げます。穏やかで冬らしい年明けとなりました。今年は良いことがありそうな予感です！　今年もまた、皆さんと楽しくお茶の話ができれば幸いです。写真は、新疆のタクラマカン砂漠を旅した折立ち寄った、４２００ｍにあるパミール高原です。
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糠ずけと鳳凰単叢烏龍茶（ほうおうたんそううーろんちゃ）

野菜の美味しい時期になりました。ナス、きゅうり、ニンジン、セロリに広東省の烏龍茶鳳凰単叢をこのお茶は喉元に少し蘭の香りが残り　後味はすっきり　甘さもほんのり　とても良い相性です。
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桜日和

少し花びらが舞い、９分咲きというところでしょうかやはり、桜には青空が似合います。
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春の息吹

１１年前、茶館を開いたときにいただいた蘭の花が今年は特に大きな蕾を付けました。花の色はピンク。春が待ち遠しいです。
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