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宇部日報９月号

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2015.11.01
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悪魔のケーキ

とても残念ですが、今年は恒例の春のお茶会を開催できません。お茶会には、お茶に合わせてお茶請けを準備します。その中で、とても好評なお茶請けの一つに悪魔のケーキがあります。塩の聞いた濃厚チョコケーキですが、発酵度の高い中国茶に合わせるととても絶...
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ほっと一息

何もしなくても、なぜか気持ちは慌ただしい師走年賀を書きながら見る庭に、健気に咲く、ブータンマツリカ　ブルーの色にほっと一息花言葉　いたずら心・ひそかな情熱
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春蘭

世界のお茶の原産地は中国です。日本人は台湾烏龍茶のなじみが深く、気軽行ける台湾のお茶を飲むことが多いようです。本家、中国のお茶の名前は、逸話やお茶のイメージによってお付けられ、台湾茶の方はほとんどが産地の名前になっています。福建省で特に多く...
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西安のお土産

春節に日本の家族の元に帰国の麻先生。故郷は中国西安です。今年は貴重な岩茶を手土産に我が家を訪問。今の西安事情と言うより中国事情に花が咲きました。訪中の日本人も少しづつ回復傾向との事。暫く訪れていない間にどんな変化があったのでしょう。自分の眼...
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上海のお茶屋さん

コロナ禍の直前上海で行ったお茶屋さん。高層ビルの谷間の小さな路地にあるそのお店は、外の喧騒とかけ離れ、ゆったりとした時間と溢れんばかりのお茶の香りが漂うとても心安らぐ所でした。
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狐の嫁入り

この時期、庭の数か所でポツンと咲くオレンジの花がある。場所は、ゴロゴロの石のうえであったり、レンガの隙間だったりと植物にしては、結構過酷な環境の所に群れを成さず、１本単独で咲きます。子供の頃、狐の嫁入りと言う名前と聞いた事がある。確かに童話...
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