梅干し入り 炊き込みご飯


お茶教室の生徒さん情報です。
梅干しをご飯に入れて炊くととても美味しいですとのこと
早速、炊いてみました。釜にお米と一緒に最初から火に掛けます。
蒸し終わったたら、実をほぐして、全体を混ぜて出来上がり。
少人数の我が家は、ご飯を冷凍に小分けしますが、解凍した時とても新鮮な香りとほのかな旨味があり、塩味、酸味はほぼありません。
もちろん、炊きたてもとても美味しいです。