森の恵み

毎年、この時期知り合いから頂く、きゅういと柚子

クリスマスで使うパエリア用の銅鍋はジャムつくりに最適。熱の伝導が良いこと、銅を使うことで、発色が良く、ピッカピッカのジャムができ、銅鍋の方は野生の果物の強い酸で、ピッカピッカです。季節ごとのジャムは、１年中のお茶請けにとても重宝します。