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2017.02.17
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夢は旅

当面の夢は、コロナから解放され、お茶の旅を再開する事。２年前ドイツ、スペイン、中国、日本と４家族で武陵源に行き、皆さんで黒茶のを楽しんだ日がとても懐かしいです。
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菖蒲節のお茶会

萩の古民家カフェ「御宿　天十平」は昭和初期の医院を改装。喫茶の部分は元診療室です。円形の窓、そこから広がる広い庭には歴史を思わせる大木や小さな花々。３年前の６月、ここで菖蒲節のお茶会をしました。中国茶になじみのない地元の方々との、楽しい時は...
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夕食づくり

今、朝の８時です。猛暑に堪えかねて最近始めたのが朝食後に夕食の準備をすること。主菜は夕方に、副菜は朝準備しておくと、台所の後片付けも一度で終わり、夕方の疲れた体に鞭打つことなく、気持ちもゆっくりし、一石二鳥。今夜の一品夏定番のナスの揚げびた...
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アンチエイジング

中国のお茶屋さんのデザートに良く出るきくらげ甘い中に金木犀のお花が　勿論お茶にも入れて飲みます。・血液を浄化し血に栄養を与える。（鉄分が豊富）・プル肌効果　シワ・たるみなどを取り乾燥肌を防止する。（ゼラチン質）・ダイエット効果等々
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サンデー宇部　８月号掲載

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サンデー宇部掲載再開

去年1年間中国茶12か月としてけいさいしましたが4月から中国茶でおもてなしと題して再開しました。中国茶の魅力を十分伝えて行きたいと思います。
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