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中国の青空

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2014.06.072017.05.27

中国にもこんな青空がありました。
舟山群島

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季節のお茶請

お茶会の時は、その時期のお茶に合うお茶請を考えるのも、楽しみの一つです。以前、6月に催したお茶会には、台湾の自然農法で作られ、飲むと口中に芳醇な甘さと香りが広がる台湾高山茶に合わせ、粽を準備しました。

サンデー宇部６月号

今回のお茶は碧螺春（ビールオチュン）と呼ばれる、くるくると巻いた姿が可愛いお茶です。先日、上海で買い求め、教室でも詳しく、お勉強しました。最初飲むと色も香りも控えめですが、徐々に香りも旨みも強くなる不思議なお茶です。一度飲むと忘れられない味...

エビネ

庭の片隅にエビネの三兄弟。1年の殆どは地中にあり、春になると力強い芽を出し可憐な花を咲かせます。今年も会えて心が温まります。

ギャラリーにお節句の写真をアップ➀

先日の茶会の様子を入れました。

初めてのおもてなし

初めて上海で長逗留したのは、今から18年前。その時、お茶の講習を受けた後、仲良しになった日本人の美鈴ちゃんのお店で練習。楽しい毎日でした。彼女のお店は上海で雑誌掲載されるほど有名な漢方エステサロン。お客さんもほとんど日本人。エステの後は、中...

いざ茶畑へ

山の中腹にある茶畑にお茶摘み

初夏のお茶請け

中国の青空　２

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