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中国の青空

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2014.06.072017.05.27

中国にもこんな青空がありました。
舟山群島

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餃子作り

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お気に入り

朝食はいつもパンにオリ－ブオイルと岩塩 クロアチア産オイル　バニラアイスにかけても絶品
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調理室で

これまでは他市には出かけてきたものの、住まいのある街でのお茶会は我が家に限ってきました。今回、市内の施設で講演を依頼され、一緒に体験型茶会をしました。 コロナ禍でのお茶会は最新の注意が払われ、仕切り版が設置、飲むとき以外はマスクというスタイ...
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台湾高山茶とお茶請け

台湾の茶館で出されたお茶請けです。 日本の干菓子のようなもので、中国本土でもよく見受けられるのは、黒ゴマを使ったお菓子です。 今の台湾茶の傾向は、清茶（ちんしゃん）系の焙煎をしないお茶が多く、お茶請けも口に入れるととろける柔らかさと、控えめ...
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嬉しい贈り物

短期留学で台湾に行った高校生の贈り物は、台湾でも超有名なお茶　阿里山の高山茶 これまで一緒にお茶を飲む機会もなく、彼女もお茶にはほとんどなじみがない中での嬉しい贈り物です。 おばあさんが一人で留守番の小さな茶店で「美味しいお茶を下さい」と求...
初夏のお茶請け
中国の青空　２
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2023.12.04
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