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中国茶のお話

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2014.09.09

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寒中のお茶

「融雪煎香茗」唐の詩人白居易の詩には、お茶の詩が多い。雪を溶かして入れたお茶は、とても 香りの良いお茶になりました。茗は、お茶の事で中国ではこの字を使うこともあります。近年稀にみる大雪にこの詩を思い出しました。
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中国茶講習会開催

京都在住の棚橋篁峰先生をお招きして、中国茶講習会を開催しました。あいにくの悪天候にもかかわらず、沢山の方にお越しいただきました。先生のお茶に対する熱い情熱が来場者にも伝わり、会場は熱気に包まれ、香り、旨味とも極上のお茶６種もいただきました。...
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クリスマス茶会

教室のグループ毎にクリスマス会をして、１年を振り返り、教室収めをいます。お料理は持ち寄り、お茶はそれぞれお料理に合わせて自分でセレクトします。今年は換気に気を付けながらの少し寒いクリスマスとなりましたが、皆さんのお茶に対する熱い思いで、部屋...
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師走の中で

今年も後わずかになりました。教室の皆さんと過ごした1年が走馬灯のように浮かんできます。辛いニュースも多く、来る年の平和を心から祈りばかりです。
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中国茶講習会お誘い

林太太茶館で扱っているい台湾茶のほとんどは愛知県の浦山さんのお茶です。製法は勿論、環境、土壌、農薬までこだわり、有機農法も取り入れ、自ら台湾に出向き製茶に携わる方です。去年に引き続き、今年も名古屋からお話に来ていただきます。東京ではセミナー...
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上海でお買い物

久しぶりに上海にお買い物手荷物で運んだ荷物を見て余りの多さにビックリ
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