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2014.09.09

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サンデー宇部に

今月から１２か月を中国茶と楽しむを掲載することになりました。毎月第２水曜日　これまで巡ったお茶の旅の写真、茶会の様子等などたくさんの情報をお伝えできればと思います。

花火

まるで大輪の花火のような花、ハマユウが今年も自宅で咲きました。思い浮かべるのは、海辺のハマユウと砂浜。今年も近くの海水浴場は中止。人気の砂浜で沢山の花を咲かせていることでしょう。

桃の節句茶会

お陰様で満席となった２日間のお茶会を終えました。今回は、世界の紅茶の原点ともなった正山小種（ラプサンスージョン）をメインに台湾の烏龍茶２種を準備しました。お茶請けは白いシフォンケーキは台湾茶に、生姜のヨーグルトムースは松の燻焙の香りがする紅...

雨水（うすい）の頃

雨水とは、気温が少しづつ上昇し、雪解けが始まり、雪が雨へと変わる頃です。家の周りでも農耕の準備が始まり、草木が芽吹き始めます。朝一番に開ける窓から、部屋いっぱいに朝日が射し込みます。今日も良い日になりそうです。

五色茶

烏龍茶や紅茶の中には、茶葉の色が微妙に違うものがあります。ほぼ5色程度の色合いが混ざることから五色茶と呼ばれることもあります。日本茶にはない特徴で、台湾の烏龍茶東方美人、ダージリン紅茶にもあります。夏採れるお茶であることが条件で、夏...

聞き茶会終わりました

今、夕方６時です。朝１０時から６種のお茶を飲んでいただく会が終了しました。遠くからお越しいただいた方、久しぶりにお逢い出来た方等、１日楽しくお茶談議に花が咲きました。また、春茶シーズンにはぜひお逢いしましょう。

サンデー宇部９月号

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