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サンデー宇部２月号掲載

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2017.02.17
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西安で　楊さんのお茶室

西安の友人、楊さんは、雲南省で有機栽培のお茶にこだわり、お茶農家と提携してプーアール茶を製造している人で、以前はイラストや雑誌のデザインを手掛けていた３０代の青年です。前回は、１杯のお水を求めて西安市内から５時間かけた山の頂上で美味しいお茶...
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新年快来！

明けましておめでとうございます。昨年は多くの方にご来館いただきありがとうございます。　謝謝！今年もお気軽にお立ち寄りください。※写真は祁門紅茶‎の産地　世界遺産　中国黄山の初日
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サンデー宇部１１月号

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庭にハーブを

１月以上かけて、玄関先にハーブ畑を作りました。ローズマリー、オレガノ、タイム、バジル、ミント、ボリジ、ラベンダー、レモンバーム、チェリーセージ等々・・・・もうすぐ、カモミールも咲きます。料理や、お茶に使うのがとても楽しみです。
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上海のお茶屋さん

コロナ禍の直前上海で行ったお茶屋さん。高層ビルの谷間の小さな路地にあるそのお店は、外の喧騒とかけ離れ、ゆったりとした時間と溢れんばかりのお茶の香りが漂うとても心安らぐ所でした。
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プーアール茶

今月のお茶は３種の聞き茶もしています。後は、自由にお茶を入れ、お茶請と一緒に茶馬古道のビデオを楽しむことにしました。ビデオに出て来る雲南省の町や村で求めたプーアール茶も皆さんにお披露目です。
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