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サンデー宇部２月号掲載

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2017.02.17
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サンデー宇部６月号

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彼岸花

紅い花なら曼殊沙華・・・・・と歌う彼岸花。この歌には、悲しい思いが込められていると聞かされ、秋になるとよけいにもの悲しさを感じます。今、我が家には白い彼岸花が咲いています。花瓶に生けると清楚で落ち着きがあり、夏の疲れを癒してくれます。
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虹

久々にダイナミックな虹を見ました。何か良いことがありそうな予感です。
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桃色づくし

桃は今が旬。軽発酵の台湾高山茶に合わせたデザートを手作りしてみました。桃皮と一緒に桃のコンポートを作るととても透明感のある桃色のシロップが出來、それを使って下は桃のヨーグルトムースを、上段には桃色ゼリーを重ねてみました。果肉も添えて出来上が...
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オリーブオイルinトマト

お茶を購入に来られた元生徒さんは、とてもお料理上手。特にパンは絶品です。お土産にいただいたのは、パンとトマト、バジル入りオイルソースソースは継ぎ足して使えます。オリーブオイル独特の臭みは消え、トマト、バジルの香りとトマトの甘さがパンによく合...
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新年のごあいさつ

皆様には、素晴らしい新年をお迎えのことと思います。昨年は、皆様のご協力により、様々な事にチャレンジできましたこと、心から感謝申し上げます。今年もお茶の魅力と最新情報をお伝えしていきたいと思います。お近くにお越しの節はお気軽にお越しください。...
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