大根と三元豚 お知らせ 2017.12.19 立派な大根をいただき、三元豚との煮物にしました。 先ず、豚を烏龍茶今回は黒烏龍でさっと茹で、その後、大根と昆布を入れて煮ましたが、驚くほどさっぱりの仕上がりです。 しつこい油臭さとは全くありません。香りの違うブリ大根のよう 烏龍茶は油を分解とはよく言ったものだと感心しました。 お茶は勿論黒烏龍茶で ご飯が進みますよ