大根餅

寒い日が続き、年末の風邪がまだ一進一退です。
発酵度の高い黒烏龍茶に大根餅を作ってみました。
簡単レシピ
　➀大根半分を皮ごとすりおろす
　⓶サクラエビ小１袋　ナツツ　生姜　塩少々
　➂白玉粉、又は上新粉を➀　⓶とよく練り、一度蒸して後はサラダ油でこんがりと
　⓸たれ　ラー油、老酢、醤油でいただきます。