楊さんの辣油

西安の友人は美術大学の教授の麻さん

その教え子の楊さん（ヤンさん）はもとデザイナーですが、今は雲南省で有機栽培で黒茶をつくり、ネッと販売は予約で完売するほどの人気のぶり。

楊さんのもう一つの人気商品は有機栽培の唐辛子で作る辣油　水餃子にピッタリです。　辛いものは苦手ですが、これは格別　辛さの中にある甘みが

たまりません。夏に西安で食べる火鍋も絶品です。