楊さんの辣油

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西安の友人は美術大学の教授の麻さん

その教え子の楊さん(ヤンさん)はもとデザイナーですが、今は雲南省で有機栽培で黒茶をつくり、ネッと販売は予約で完売するほどの人気のぶり。

楊さんのもう一つの人気商品は有機栽培の唐辛子で作る辣油 水餃子にピッタリです。 辛いものは苦手ですが、これは格別 辛さの中にある甘みが

たまりません。夏に西安で食べる火鍋も絶品です。

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