コンテンツへスキップ

中国茶販売・中国茶教室・中国茶会・出張茶会の林太太茶館です。山口県山陽小野田市

林太太茶館について
中国茶
- 中国茶販売
- 中国茶教室
ブログ
ギャラリー
お問い合わせ

静けさ

お知らせ

2019.03.23

つい先日の茶会の賑わいがうそのように、静けさを取り戻した茶館の昼下がりです。

シェアする

X Facebook はてブ LINE Pinterest

林太太茶館をフォローする

林太太茶館

関連記事

唐代のお茶　

先日の講習会では唐代のお茶を再現していただき、飲むことができました。唐代のお茶は粉茶に近く、抹茶のように泡立てて飲みません。固められた緑茶を軽く火で焙り、専用の器具で砕いていきます。焙った緑茶には熟成ような茶葉の香りと旨味がいつまでも口に残...

朝の茶館

朝起きて先ずすること。お天気の日、茶館の窓を開け、新鮮な空気を入れる。雨の日、レースカーテンを開け、精一杯外の景色を取り込む。毎日頻繁に教室があるわけでもないのに、茶館は草いきれのような香りがほのかに漂います。私の元気の源がここにあります。

魯肉飯（ルーローハン）

台湾の名物料理魯肉飯（ルーローハン）。夜市の屋台で色々な具をトッピングしてもらい、こってりとした甘辛いたれに、八角を利かして食べます。我が家では、先ず、牛ミンチをお茶で茹で、その後、甘辛く味付けし、搾菜や枸杞、ネギ等をトッピングして、しっか...

桜の茶壷

春の陽気も感じる頃。我が家のアーモンドの蕾も大きくなり出番を待っています。上海に頻繁に行くことが出来た数年前、紫砂壺では珍しい桜紋様の茶壷をなじみのお店で見つけました。今月の紅茶の試飲の際、懐かしの桜の茶壷を購入された生徒さんが持参。紫砂...

新年のお茶室

大変な幕開けとなった新年。心新たにお茶席も設えを工夫してみました。

大紅袍で

1月はとかくご馳走続きの毎日。今夜の夕食は岩茶大紅袍でお茶漬け。トッピングのお肉も大紅袍で下茹で。白髪ねぎ、枸杞、搾菜、香菜を添え、五香片で香りづけ。熱々の大紅袍をたっぷりかけて中華風お茶漬けの出来上がり。木枯らしの吹く夜には特にお勧めです...

春を生ける　

おもてなし

林太太茶館

中国茶販売・中国茶教室・中国茶会・出張茶会の林太太茶館です。
山口県山陽小野田市

林太太茶館をフォローする

お品書きは手作りで

田の神さあ

3種のお茶請

カテゴリー

お知らせ
教室・お茶会
フォトギャラリー

アーカイブ

アーカイブ

林太太茶館

〒756-0043
山口県山陽小野田市浜1764-2
https://www.lintaitai.com/

カテゴリー

お知らせ
教室・お茶会
フォトギャラリー

お品書きは手作りで

田の神さあ

3種のお茶請

林太太茶館について
中国茶
ブログ
ギャラリー
お問い合わせ

© 2014-2026 林太太茶館.

メニュー
ホーム
検索
トップ
サイドバー