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5月の茶館

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2021.05.22

早々5月に梅雨入り。茶館の周りは眩しいばかりの緑に覆われ、紫陽花も花を付け始めました。

 

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職人の技

中国茶はほとんどが火入れされて乾燥。その為、茶葉を開かせる湯温は沸騰直前のものが最良です。葉を入れる茶壷もそれに耐えうるものが必要。先日上海から送られて来た茶壷には観賞用にしたいほど見事な彫絵が施されています。職人の技が光る逸品です。
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春の雪

お天気続きで、このまま春かと思っていました。草花は今が手入れの時期。今しておくとには見事な花が咲きます。お天気の後は、一転して春の嵐で、粉雪の舞う寒い1日となりました。
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秋の気配

昨夜、9月の教室が終了しました。例年であれば、中秋節のお茶会の準備といったところですが、暫くは大勢の方々とはお会いできません。茶館のしつらえを、秋バージョンにして、来月のお教室を待つことにします。
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秋の一品

赤はビーツ、黄色はかぼちゃ、白は胡麻の3色白玉団子にウニを添えて。地元産にこだわる宿で出された甘くないお惣菜の一品です。お美味しさ一番ですが、盛り付けもとても参考になります。
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ミニサボテン

玄関の郵便受けの傍にミニサボテンの鉢を植えて2年、寒さに弱い植物がこんなにもたくましく成長しました。
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蓮と睡蓮

26日の中国茶会場の庭には2000年前の古代蓮も見事ですが、ピンク色の小さな睡蓮も愛らしくて見ていて飽きません。モネの睡蓮の絵を彷彿させます。
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山口県山陽小野田市浜1764-2
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