春茶聞き茶会

春一番の台湾茶が初入荷。今年の台湾はお茶摘みの頃少し長雨が続き、条件的にはそれほど恵まれないと聞いていました。
お茶の試飲は先ず自分で、その内今回は５種をセレクト。その後皆さんとゆっくり味わいます。
条件的には恵まれないものの、その環境をクリアした今年の春茶は、香りともとても芳醇で、焙煎の効いたお茶には、炒った香りだけではなく、その後口中に南国の花のよう香りが残り、１０００Ｍを超える高山のお茶には春早い高山植物をも思わせる、清らかで上品な香りと高山茶特有のしっとりとした甘みがありました。
３年ぶりの聞き茶会となった今回。一通りのお茶の説明を受けた後はひたすらお茶を飲み比べ、自分好みのお茶を探したり、お茶の故郷のこと、製法の事なども学べる１年に１回の貴重で楽しい時間となりました。