ちょっと豪華　ローストビーフ

暑い夏をの乗り切るよう息子から巨大な牛肉が送られてきました。
ローストビーフにして堪能。一緒に焼いた蒸野菜と肉汁はグレービーソースにして。
お茶は、台湾の焙煎の効いた龍眼六季をたっぷりと冷茶で。少し反省点は、蒸し焼きの後のお肉をホイルで包む時間が長すぎて、思ったレアなお肉に仕上がりませんでしたが、たっぷりのお野菜とさっぱりした赤みのお肉は豪華夕食となりました。