オリーブオイルinトマト

お茶を購入に来られた元生徒さんは、とてもお料理上手。特にパンは絶品です。
お土産にいただいたのは、パンとトマト、バジル入りオイルソース
ソースは継ぎ足して使えます。オリーブオイル独特の臭みは消え、トマト、バジルの香りとトマトの甘さがパンによく合います。お茶は、台湾の玉山高山茶。高山茶特有のまったりとした旨味と上品な香りがとても良くあいます。
暑い夏、冷奴や蒸し鳥にかけるとおしゃれな感じで食欲をそそります。